Hello !

Ce week-end j’ai eu une petite envie de gourmandises au goûter…et comme j’ai commencé à avoir envie de crêpes, je me suis demandé comment je pouvais me faire plaisir sans avoir à casser mes bonnes résolutions alimentaires. Heureusement, il y a toujours le joker Son d’avoine !

Le son d’avoine est vraiment pratique et même si ça n’a pas le goût de la farine de blé on arrive tout de même à réaliser des recettes gourmandes et légères.

Voici donc la recette de mes crêpes au son d’avoine, à la coco, avec des fruits.

Si vous suivez un régime ou, que vous êtes en phase PP ou PL, il vous faut remplacer le coco rapé et les fruits par des arômes artificiels, c’est bon aussi.

Crêpes légères au son d’avoine

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Temps de dégustation : 5 secondes ! ^^

Mélanger :

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  • 150gr de son d’avoine
  • 1 œuf
  • 3 c. à s. de lait en poudre
  • 5 c. à s. de lait de soja
  • 1 pincée de sel
  • arôme vanille ou sucre vanillé

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Faire cuire des petites crêpes sur une poêle anti-adhésive pour ne pas utiliser de matière grasse.

Saupoudrez de coco rapé et dégustez !

Sinon il est possible de les faire avec :

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  • 150gr de son d’avoine,
  • 50gr de son de blé,
  • 1 oeuf,
  • 2 cuillère à soupe de yaourt nature ou fromage blanc,
  • un peu de lait écrémé jusqu’à obtention d’une pâte ni trop liquide ni trop épaisse.

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